In "La Negrita" in Mérida wird der Tequila mit Orangen und Chilis serviert. Die Orange tunkt man in die Chili-Salz-Mischung, beißt ab und trinkt den Tequila hinterher. Unser Gastgeber, Alberto, ist der Meinung, das sei der beste Weg um Tequila zu trinken. Beim ersten Tequila stimmen wir ihm zu. Nach dem vierten nicht mehr.